Селедка под шубой и Оливье на Новый Год — это часть традиции. Не знаю что лично для меня эти традиции означают, поскольку сам мой образ жизни далёк от традиционного. Наверное это настольгия, «рецепт» новогоднего настроения. С другой стороны, этот салат действительно очень вкусный! Не так уж часто я готовлю блюда с таким количеством варённых овощей, […]
Постный майонез из белой фасоли
Приближаются новогодние праздники — время, когда майонезы текут реками в оливье и шубы! По этому случаю хочу поделиться рецептом майонеза, который можно не бояться есть столовыми ложками. Нежирный соус, замечательно подходит для любого салата, и при этом является хорошим источником протеина и кальция. Майонез без масла? Я использую в рецепте оливковое масло (2 столовых ложки […]
Повышенный холестерин у вегетарианцев и веганов
Мне интересно следить за тем, что говорят сейчас разные нутрициологи и я время от времени замечаю посты в духе “новые исследования показали, что самые высокие уровни холестерина у вегетарианцев”. Очень часто в русскоязычных ресурсах вегетарианство приравнивается к веганству и в конечном итоге заявления становятся сбивающими с толку, даже если по сути они справедливы. Вполне логично, […]
Ленивые манты с тыквой (веганские)
Манты — это традиционное в Средней Азии блюдо, которое ассоциируется чаще всего с чем-то жирным и мясным. Согласно википедии, название пошло от китайского слова «маньтоу» и переводится как «начинённая голова». Жутковато, правда? В целом, Среднеазиатская кухня описывается как преимущественно мясная, с малым количеством овощей. Но всё же есть жемчужины для веганов! И причём были они […]
Салат с нутом и ростками брокколи
Салат и смузи — основные источники витаминов и минералов в нашем рационе. Многие люди просто обожают салаты, а мне потребовалось время чтобы с ними подружиться. Раньше я их ела совсем чуть-чуть, как дети, которые съедают что-то что им не нравится, чтобы получить свой десерт :D. Только мой родитель сидит у меня в голове и угрожает […]
Блинчики на основе Тофу
Моя подруга поделилась своей идеей печь блинчики на тофу. Она использует твердый тофу, растительное молоко и муку, смешивает всё в блендере и вот так просто получается тесто для блинов. У меня не было дома растительного молока и тофу был только шёлковый, поэтому я немного изменила рецепт. Получилось очень вкусно! Сытно, сладко и так питательно! Только […]
ТОП 5 Коротких Видеороликов по теме Веганства
Эта статья является первой частью цикла статей, посвященного веганским информационным ресурсам. Веганство стало современной тенденцией, все больше и больше людей пересматривают свои пищевые привычки и признают ценность и актуальность такого образа жизни в наши дни. Эта серия статей познакомит вас с рядом веганских ресурсов, которые (в той или иной степени) повлияли на мое решение стать […]
Топ 10 Документальных фильмов о Веганстве
Статья о документальных фильмах является частью цикла статей, посвященного веганским информационным ресурсам. Веганство стало современной тенденцией, все больше и больше людей пересматривают свои пищевые привычки и признают ценность и актуальность этого образа жизни в наши дни. Эта серия статей познакомит вас с рядом веганских ресурсов, которые (в той или иной степени) повлияли на мое решение […]
Доктора и учёные в веганской среде
Статья о докторах и учёных является частью цикла статей, посвященного веганским информационным ресурсам. Веганство стало современной тенденцией, все больше и больше людей пересматривают свои пищевые привычки и признают ценность и актуальность этого образа жизни в наши дни. Эта серия статей познакомит вас с рядом веганских ресурсов, которые (в той или иной степени) повлияли на мое […]
Топ 5 Веганских Информационных YouTube Каналов
Статья о каналах на YouTube является частью цикла статей, посвященного веганским информационным ресурсам. Веганство стало современной тенденцией, все больше и больше людей пересматривают свои пищевые привычки и признают ценность и актуальность этого образа жизни в наши дни. Эта серия статей познакомит вас с рядом веганских ресурсов, которые (в той или иной степени) повлияли на мое […]