Ramen Vegan Soup

Рамэн — Веганская вкусовая бомба!

Этот Рамэн — мой ремейк классного рецепта веганского супа Фо, который я нашла на сайте tasty.co. Однажды я провела весь вечер, часами пролистывая этот сайт. Сайт очень популярный, раскрученный и контент очень качественный — настоящая кулинарная порнография. Но здесь и кроется проблема — обычно я просто слюнки пускаю на все эти чудесные блюда но никогда […]

Подробнее

пита лепёшка

Питы / Домашний Лаваш

В магазинные питы всегда добавляют дрожжи. Я не понимаю, зачем добавлять в такой плоских хлеб дрожжи?! Иногда мне хватает энтузиазма для того чтобы сделать питу дома. По сути для этого нужно только три ингредиента. И сковородка — у меня есть чугунная сковородка, в которой можно создать некий эффект духовки, если закрыть крышкой. Ингредиенты: Цельнозерновая мука […]

Подробнее

Vegan

Хумус со Свеклой

Я помню как я первый раз попробовала хумус. Это было лет пять назад. Родители моего супруга путешествовали в Израеле и привезли в качестве угощения хумус. Это было очень особенно! Но тот хумус был только началом моего хумусного приключения! С тех пор я попробовала очень много разных видов — я никогда не упускаю возможность попробовать что-то […]

Подробнее

Фалафель

Питы с Фалафелем

Эти питы с самым вкусным фалафелем. Я думаю, мы нашли лучший рецепт фалафеля. Лиза (автор канала «Downshiftology» на YouTube и автор этого рецепта) говорит, что она тщательно разрабатывала этот рецепт, тестировала снова и снова … И я думаю, что она в итоге она разработала отличный рецепт. Мой муж сделал отличный фалафель, следуя точным пропорциям этого […]

Подробнее

постный суп

Чечевичный Суп с Бататом

Есть много веганских рецептов, которые смехотворно просты, но при этом очень вкусные. Например этот чечевичный суп. Я называю его «суп холостяка» : D, потому что так придумал готовить мой любимый, пока я была в отъезде. Этот вкусный суп не содержит масла, в нем много белка и он очень простой: готовится в одной кастрюле за 30 […]

Подробнее

chinese vegetables

Овощи в Китайском Стиле

Мне нравится китайский стиль приготовления пищи, потому что он требует мало усилий и времени. Особенность в том, что овощи готовят на сильном огне и очень быстро — поэтому овощи проходят лишь лёгкую термическую обработку, готовятся снаружи, а внутри остаются сырыми (я думаю, это также помогает сохранить больше витаминов). Описанный ниже рецепт мне удается приготовить за […]

Подробнее

curry

Карри с нутом

Карри — одно из самых простых блюд которые я знаю. Вы можете сделать его очень быстро (я видела рецепт карри всего за 5 минут!). И к тому же можете приготовить это вкусное блюдо быстро и в большую порцию. Я думаю, это очень удобно, особенно если у вас большая семья. Я научилась готовить карри от моей […]

Подробнее

Peppers

Перчики с начинкой

Фаршированные перчики всегда были моим любимым блюдом. И в самом деле, никогда не было важно, чем они были начинены. Вот мой экспериментальный рецепт, который получился весьма удачный по вкусу. Однако пропорции я не рассчитала, и начинки сделала многовато. Так что в результате получилось убить двух зайцев — приготовить ужин и сделать заготовки на ленивые дни. […]

Подробнее

Тыквенный суп

Простой тыквенный суп, вариант быстрого ужина (или обеда) когда не хочется объедаться. Люблю этот суп) А к тыкве не проявляйте сочувствия. Если ты веган — это не значит что тебе чужды человеческие эмоции. Иногда хочется резать на кусочки! Когда голоден, например… или когда тебя обвиняют в жестокости и маниакальных наклонностях…. так что лучше не стоит […]

Подробнее

Ikea Veggie Balls (homemade)

Овощные шарики как в IKEA

Я помню как я впервые попробовала овощные шарики (альтернатива мясным шарикам) в берлинском магазине IKEA около 4х лет назад. Я тогда была визитом у сестры. Было так здорово после шопинга вкусно пообедать! С тех пор для меня это одно из любимых лакомств, наравне с фалафелем. Недавно я нашла несколько рецептов как сделать эти шарики дома. […]

Подробнее