Когда мы путешествовали во Франкфурте нам повезло оказаться в очень симпатичном веганском ресторане, где (в том числе) был большой выбор десертов. Мы заказали два вида чизкейка, и оба они были исключительно вкусными. Обычно меня сырые десерты не впечатляют (очень популярно делать сырые чизкейки на основе кокосового молока или кешью). На мой вкус ореховые десерты очень […]
Метка: Низкожировая диета
Брауни
Брауни является фаворитом главного сладкоежки в нашем доме. Для его приготовления всегда найдутся все необходимые ингредиенты под рукой. Его можно приготовить как в духовке так и на газе в простой сковородке. В зависимости от длительности запекания пирог получается всегда разный. Можно сделать сочный мягкий пирог, можно сделать хрустящую печеньку. Оба варианта по-своему хороши. Для более […]
Постный майонез из белой фасоли
Приближаются новогодние праздники — время, когда майонезы текут реками в оливье и шубы! По этому случаю хочу поделиться рецептом майонеза, который можно не бояться есть столовыми ложками. Нежирный соус, замечательно подходит для любого салата, и при этом является хорошим источником протеина и кальция. Майонез без масла? Я использую в рецепте оливковое масло (2 столовых ложки […]
Повышенный холестерин у вегетарианцев и веганов
Мне интересно следить за тем, что говорят сейчас разные нутрициологи и я время от времени замечаю посты в духе “новые исследования показали, что самые высокие уровни холестерина у вегетарианцев”. Очень часто в русскоязычных ресурсах вегетарианство приравнивается к веганству и в конечном итоге заявления становятся сбивающими с толку, даже если по сути они справедливы. Вполне логично, […]
Фаршированная Тыква с Грибами
Осень — сезон тыквы. Этот удивительный овощ всегда был интересен для меня. Столько необыкновенных форм и зазмеров, разные окраски, растёт почти везде и так много можно приготовить с тыквой блюд! На вкус тыква для меня не самый любимый овощ, но я очень люблю когда тыква есть дома — её цвет радует глаз, а форма так […]
Шоколадный Кекс с Изюмом
Этот шоколадный кекс идеален для тех, кто следит за фигурой и экономит время. Воздушный, умеренно-сладкий, лёгкий в приготовлении шоколадный пирог, который легко можно превратить и в тортик при желании. Я последнее время пеку сладости не часто, и только осваиваюсь в мире сладостей без сахара и сиропов. Поскольку конечная цель — это цельное-растительное питание, я стараюсь […]
Веганские Суши с Баклажаном за 30 минут
Суши (или роллы, или маки..) — одна из моих любимых вкусняшек. Обычно я делаю «суши» на завтрак, когда у меня остаётся лишний рис. При этом я не использую для этого никаких приспособлений, так что и не претендую на то, чтобы мои суши были идеальными, как в ресторане. Приготовление у меня занимает не больше 30 минут […]
Чечевичный Суп с Бататом
Есть много веганских рецептов, которые смехотворно просты, но при этом очень вкусные. Например этот чечевичный суп. Я называю его «суп холостяка» : D, потому что так придумал готовить мой любимый, пока я была в отъезде. Этот вкусный суп не содержит масла, в нем много белка и он очень простой: готовится в одной кастрюле за 30 […]
Насыпной Пирог с Вареньем
Попробуйте испечь этот насыпной пирог! Рецепт для ленивых пекарей! Я не могу представить себе более легкий способ сделать насыпной пирог. Без продуктов животного происхождения, без глютена, с низким содержанием жиров (только одна столовая ложка кокосового масла — но вы можете пропустить даже эту часть, не теряя во вкусе). Разве что сахар может испортить картину. Я […]
Овсяное Печенье
Я хочу поделиться с вами рецептом. Это овсяное печенье я пеку довольно часто. Это печенье хорошо тем, что в нем нет ни масла, ни сахара, и даже нет никаких сиропов. Ничего рафинированного — только цельные продукты, что делает это печенье безвредным, если не полезным. Вот например, если у вас нет особого повода для сладостей, но […]