Попробуйте испечь этот насыпной пирог! Рецепт для ленивых пекарей! Я не могу представить себе более легкий способ сделать насыпной пирог. Без продуктов животного происхождения, без глютена, с низким содержанием жиров (только одна столовая ложка кокосового масла — но вы можете пропустить даже эту часть, не теряя во вкусе).
Разве что сахар может испортить картину. Я купила варенье из черной смородины с добавлением сорбита вместо сахара. Как я поняла, это производная фруктозы. В нем вдвое меньше калорий, чем в сахаре, и он на 40% менее сладкий. Говорят, что без риска для здоровья можно потреблять 15-40 г. сорбита в день. Кроме того, нашему для усвоения этого продукта не требуется инсулин. Так что не все так плохо, по-моему. Я знаю, что некоторые могут поспорить о негативном влиянии фруктозы, однако мы с моим мужем тоже изучали этот вопрос. В двух словах, по словам доктора Грегора (и согласно исследованиям, на которые он ссылается), нет никакой опасности в фруктозе, если она употребляется вместе с другими компонентами фруктов и ягод: полифенолами и фитонутриентами. Эти вещества помогают после скачков сахара предотвратить его падение ниже того уровня, на котором он изначально был.
Ну, это может быть из офф-топ информация, если вы здесь только ради рецепта! На эту тему я ещё напишу отдельный пост.
Вернемся к пирогу! Вам понадобятся следующие ингредиенты и 40 минут вашего времени (из этих 40 минут, 20 минут пирог будет в духовке):
Ингредиенты
Овсяные хлопья 1 ст.
Овсяная мука 2 ст.
Сахар 2 ст.л. (опционально)
Корица 1 ч.л.
Апельсин 1шт.
Цедра одного апельсина
Цедра одного лимона (опционально)
Банан 1шт.
Сода 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Масло 1 ст.л. (опционально)
Варенье из черной смородины 150 г.
Как сделать Насыпной Пирог с Вареньем
Смешайте сухие ингредиенты в одной миске: овсянку, овсяную муку, сахар и корицу. Вы можете использовать любую другую муку вместо овсяной муки. Или вы можете просто измельчить в муку 1 стакан овсянки с помощью блендера.
Перед тем, как смешивать мокрые ингредиенты, вам нужно снять с апельсина цедру (с помощью мелкой тёрки) и отжать с него сок. После этого смешайте все оставшиеся ингредиенты: апельсиновый сок, цедру, размятый в кашицу банан, масло, соль и соду. Сода даст реакцию с апельсиновым соком. Это сделает тесто мягче.
Затем смешайте мокрые ингредиенты с сухими и разделите тесто на две части: одна часть должна быть в два раза меньше чем другая.
Если тесто будет слишком тугим, можете добавить воды, а если тесто будет слишком липким — это не страшно, всё равно пирог получится. Можно тогда ложкой распределить тесто на листе. У меня получилось довольно тугое тесто и я раскатала его скалкой. Можно сделать небольшой бортик по периметру, но это не обязательно.
После того, как вы подготовили основу пирога, распределите джем или варенье следующим слоем. Я обожаю варенье из черной смородины, поэтому я выбрала его. Но на самом деле подойдёт любое. Я использовала 4 около 150 г. в общей сложности. Вы можете использовать больше или меньше на своё усмотрение.
Поверх слоя с вареньем распределите оставшееся тесто, предварительно раскрошив его руками.
Выпекать пирог при 180 ° С в течение 20 мин.
Когда насыпной пирог будет готов, сделайте для себя вкусный напиток и наслаждайтесь своим творением! Сегодня у меня настроение на какао с домашним миндальным молоком. А у вас?
Вам понравился этот рецепт?
Если вам понравился этот рецепт, я буду очень рада, если вы поделитесь своим опытом в комментариях ниже. Или же вы можете подписаться на мой канал YouTube, страницу Facebook и Instagram! В фейсбуке так же есть группа Vizzini Journal, где вы можете найти поддержку и делиться своим личным опытом на пути к оптимальному, здоровому и полноценному образу жизни.
Также, я буду очень рада, если вы поделитесь этим рецептом с друзьями. Спасибо за вашу поддержку и за ваш интерес к тому, что я делаю!
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
