Я хочу поделиться с вами рецептом. Это овсяное печенье я пеку довольно часто. Это печенье хорошо тем, что в нем нет ни масла, ни сахара, и даже нет никаких сиропов. Ничего рафинированного — только цельные продукты, что делает это печенье безвредным, если не полезным. Вот например, если у вас нет особого повода для сладостей, но десерта к чаю очень хочется — отличный вариант иметь такое печенье под рукой.
Ингредиенты:
Овсянка 1 ст.
Овсяная мука 1 ст.
Корица 2 ч.л.
Грецкие орехи 50 г.
Изюм 0,5 ст.
Яблоко 1 шт.
Банан 1 шт.
Вода 1/4 ст.
Сода 1 ч.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Как приготовить Овсяное Печенье
Если у вас нет овсяной муки, вы можете приготовить ее сами с помощью блендера. Измельчите одну чашку овсянки и получится мука — это то, что я делаю. Или, если у вас нет и блендера, вы можете использовать любую другую муку для этого рецепта. Но если для вас важно приготовить печенье без глютена, то вместо муки вы можете использовать те же овсяные хлопья, но в этом случае, после того как вы смешаете все ингредиенты, дайте тесту отстояться по-дольше, пока хлопья не разбухнут. Печеньки будут немного грубее, но получатся тоже)
Итак, сначала смешайте в миске все сухие ингредиенты: овсянку, овсяную муку, корицу, нарезанные грецкие орехи, изюм и нарезанное кубиками яблоко.
Затем разомните банан до состояния кашицы (вилкой) в отдельной миске, добавьте воду и соду гашенную лимонным соком. Как только химическая реакция завершится, смешайте мокрые ингредиенты с сухими и замесите тесто (ложкой).
Когда тесто будет готово, разогрейте духовку до 180 ° C. С помощью ложки сформируйте печеньки. Тесто будет как густая масса, не пластичное, так что лучше выкладывать его по лежке сразу на лист, выстеленный пекарской бумагой. Время выпекания 15 минут.
Печенье готово! Очень мягкое, с естественной сладостью от изюма, банана и яблока, воздушное и ароматное. Налейте себе чая (с миндальным молоком, если любите) и наслаждайтесь! Очень рекомендую!
Вам понравился этот рецепт?
Если вам понравился этот рецепт, я буду очень рада, если вы поделитесь своим опытом в комментариях ниже. Или же вы можете подписаться на мой канал YouTube, страницу Facebook и Instagram! В фейсбуке так же есть группа Vizzini Journal, где вы можете найти поддержку и делиться своим личным опытом на пути к оптимальному, здоровому и полноценному образу жизни.
Также, я буду очень рада, если вы поделитесь этим рецептом с друзьями. Спасибо за вашу поддержку и за ваш интерес к тому, что я делаю!
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
