Я хочу поделиться с вами рецептом. Это овсяное печенье я пеку довольно часто. Это печенье хорошо тем, что в нем нет ни масла, ни сахара, и даже нет никаких сиропов. Ничего рафинированного — только цельные продукты, что делает это печенье безвредным, если не полезным. Вот например, если у вас нет особого повода для сладостей, но […]
Рубрика: Рецепты
Овощи в Китайском Стиле
Мне нравится китайский стиль приготовления пищи, потому что он требует мало усилий и времени. Особенность в том, что овощи готовят на сильном огне и очень быстро — поэтому овощи проходят лишь лёгкую термическую обработку, готовятся снаружи, а внутри остаются сырыми (я думаю, это также помогает сохранить больше витаминов). Описанный ниже рецепт мне удается приготовить за […]
Карри с нутом
Карри — одно из самых простых блюд которые я знаю. Вы можете сделать его очень быстро (я видела рецепт карри всего за 5 минут!). И к тому же можете приготовить это вкусное блюдо быстро и в большую порцию. Я думаю, это очень удобно, особенно если у вас большая семья. Я научилась готовить карри от моей […]
Спред для бутербродов
Хочу поделиться с вами идеей, что можно сделать со жмыхом, который остаётся после приготовления домашнего миндального молока. Это рецепт простого пасты (спреда), которую можно намазать на хлеб. Паста для будтербродов, другими словами) Нас в семье двое, поэтому порции я делаю маленькие. Иногда замораживаю жмых, когда на спред настроения нет, а потом размораживаю столько сколько нужно […]
Миндальное молоко за 10 минут
Мне нравится добавлять растительное молоко в мои горячие напитки (чай, кофе, какао). Соевое молоко — мое любимое, а миндальное — на втором месте. Однако сделать вкусное домашнее соевое молоко не так-то просто. У меня было несколько попыток, и все отнимали много усилий, а результат бы не впечатляющий. Много соевых остатков выпадало в осадок и вкус […]
Веганский Медовый Торт
Сегодня у нас годовщина свадьбы и по этому случаю я испекла свой веганский медовый торт (видео-рецепт здесь). Похоже, у меня боязнь сцены, потому как стоило мне собраться оформить видео-материал к этому рецепту, как я умудрилась напортачить, изменив порядок действий. Тем не менее, торт получился классный, и я очень рекомендую попробовать его приготовить! Это один из […]
Кимчи
В любом городе нашего постсоветского пространства наверняка можно найти на рынке ряд, где продают корейские салаты. Или я ошибаюсь? Это одна из особенностей, что отличает жизнь на Кипре от жизни дома. Бывало бабушка отправляя меня на базар спрашивала «Ну а ты сама чего хочешь? Купи себе что-нибудь вкусненькое!». И что, думаете, я брала тортики и […]
Перчики с начинкой
Фаршированные перчики всегда были моим любимым блюдом. И в самом деле, никогда не было важно, чем они были начинены. Вот мой экспериментальный рецепт, который получился весьма удачный по вкусу. Однако пропорции я не рассчитала, и начинки сделала многовато. Так что в результате получилось убить двух зайцев — приготовить ужин и сделать заготовки на ленивые дни. […]
Тыквенный суп
Простой тыквенный суп, вариант быстрого ужина (или обеда) когда не хочется объедаться. Люблю этот суп) А к тыкве не проявляйте сочувствия. Если ты веган — это не значит что тебе чужды человеческие эмоции. Иногда хочется резать на кусочки! Когда голоден, например… или когда тебя обвиняют в жестокости и маниакальных наклонностях…. так что лучше не стоит […]
Овощные шарики как в IKEA
Я помню как я впервые попробовала овощные шарики (альтернатива мясным шарикам) в берлинском магазине IKEA около 4х лет назад. Я тогда была визитом у сестры. Было так здорово после шопинга вкусно пообедать! С тех пор для меня это одно из любимых лакомств, наравне с фалафелем. Недавно я нашла несколько рецептов как сделать эти шарики дома. […]