Приближаются новогодние праздники — время, когда майонезы текут реками в оливье и шубы! По этому случаю хочу поделиться рецептом майонеза, который можно не бояться есть столовыми ложками. Нежирный соус, замечательно подходит для любого салата, и при этом является хорошим источником протеина и кальция. Майонез без масла? Я использую в рецепте оливковое масло (2 столовых ложки […]
Рубрика: Рецепты
Ленивые манты с тыквой (веганские)
Манты — это традиционное в Средней Азии блюдо, которое ассоциируется чаще всего с чем-то жирным и мясным. Согласно википедии, название пошло от китайского слова «маньтоу» и переводится как «начинённая голова». Жутковато, правда? В целом, Среднеазиатская кухня описывается как преимущественно мясная, с малым количеством овощей. Но всё же есть жемчужины для веганов! И причём были они […]
Салат с нутом и ростками брокколи
Салат и смузи — основные источники витаминов и минералов в нашем рационе. Многие люди просто обожают салаты, а мне потребовалось время чтобы с ними подружиться. Раньше я их ела совсем чуть-чуть, как дети, которые съедают что-то что им не нравится, чтобы получить свой десерт :D. Только мой родитель сидит у меня в голове и угрожает […]
Блинчики на основе Тофу
Моя подруга поделилась своей идеей печь блинчики на тофу. Она использует твердый тофу, растительное молоко и муку, смешивает всё в блендере и вот так просто получается тесто для блинов. У меня не было дома растительного молока и тофу был только шёлковый, поэтому я немного изменила рецепт. Получилось очень вкусно! Сытно, сладко и так питательно! Только […]
Фаршированная Тыква с Грибами
Осень — сезон тыквы. Этот удивительный овощ всегда был интересен для меня. Столько необыкновенных форм и зазмеров, разные окраски, растёт почти везде и так много можно приготовить с тыквой блюд! На вкус тыква для меня не самый любимый овощ, но я очень люблю когда тыква есть дома — её цвет радует глаз, а форма так […]
Шоколадный Кекс с Изюмом
Этот шоколадный кекс идеален для тех, кто следит за фигурой и экономит время. Воздушный, умеренно-сладкий, лёгкий в приготовлении шоколадный пирог, который легко можно превратить и в тортик при желании. Я последнее время пеку сладости не часто, и только осваиваюсь в мире сладостей без сахара и сиропов. Поскольку конечная цель — это цельное-растительное питание, я стараюсь […]
Фрайд Нудлс (Китайская Жареная Лапша)
Фрайд Нудлс (жареная лапша) — это китайский фаст-фуд. Быстрое и вкусное блюдо, в числе моих самых любимых! Я первый раз попробовала фрайд нудлз в Шри-Ланке, где мы проводили свой самый длинный отпуск (50-ти дневный медовый месяц). В Шри-Ланке мы были дважды. Нам там так понравилось в первый раз, что мы решили для медового месяца вернуться […]
Веганские Суши с Баклажаном за 30 минут
Суши (или роллы, или маки..) — одна из моих любимых вкусняшек. Обычно я делаю «суши» на завтрак, когда у меня остаётся лишний рис. При этом я не использую для этого никаких приспособлений, так что и не претендую на то, чтобы мои суши были идеальными, как в ресторане. Приготовление у меня занимает не больше 30 минут […]
Спагетти с Чечевичным Соусом за 30 минут (веган)
А вы ломаете спагетти когда готовите? Я лично люблю длинную лапшу, поэтому не ломаю спагетти. А недавно, делая закупки в магазине, мы заметили лапшу длинной в 50 см, которую продавали со скидкой. 50 см! Такой длинной я ещё не готовила! Потребовалось терпение, чтобы её аккуратно размочить в кипятке и уместить в кастрюлю, но зато блюдо […]
ТОП 3 рецепта веганских мюсли
Утро часто определяет ход всего дня, поэтому завтраку я уделяю особое внимание. Мне нравятся сладкие, заряжающие энергией завтраки, радующие взгляд разнообразием красок. Апельсины (и вкусом и цветом) особенно поднимает настроение.