Веганская сметана из кешью

Классический рецепт веганской сметаны из кешью. Делюсь рецептом больше для тех, кто ещё не пробовал альтернативы сметане, так как каждый веган уже наверняка знает, как сделать из орехов сметану. Всё очень просто! Нужен блендер, вода, кешью, уксус, лимонный сок, горчица и соль. Как сделать веганскую сметану? Определяющим фактором является качество вашего блендера. Чем мощнее блендер, […]

Подробнее

Instead of coffee

Зеленый смузи — рецепт хорошего самочувствия!

Зеленые смузи в любых вариациях — это отличный старт любого дня. Стоит ли говорить о пользе зелени? Прелесть смузи в том, что в виде напитка можно употребить достаточно много зелени, при этом не утомившись от процесса пережёвывания. Последние полгода почти каждое моё утро начиналось с приготовления смузи, рецепт которого я предлагаю вам в этой статье. […]

Подробнее

Веганский майонез

Самый полезный майонез! (на основе белой фасоли)

Приближаются новогодние праздники — время, когда майонезы текут реками в оливье и шубы! По этому случаю хочу поделиться рецептом майонеза, который можно не бояться есть столовыми ложками. Нежирный соус, замечательно подходит для любого салата, и при этом является хорошим источником протеина и кальция. Майонез без масла? Я использую в рецепте оливковое масло (2 столовых ложки […]

Подробнее

Ленивые манты с тыквой (веганские)

Манты — это традиционное в Средней Азии блюдо, которое ассоциируется чаще всего с чем-то жирным и мясным. Согласно википедии, название пошло от китайского слова «маньтоу» и переводится как «начинённая голова».  Жутковато, правда? В целом, Среднеазиатская кухня описывается как преимущественно мясная, с малым количеством овощей. Но всё же есть жемчужины для веганов! И причём были они […]

Подробнее

Vegan

Хумус со Свеклой

Я помню как я первый раз попробовала хумус. Это было лет пять назад. Родители моего супруга путешествовали в Израеле и привезли в качестве угощения хумус. Это было очень особенно! Но тот хумус был только началом моего хумусного приключения! С тех пор я попробовала очень много разных видов — я никогда не упускаю возможность попробовать что-то […]

Подробнее